Hallo ihr Lieben, 

mein größter Traum ist es ein Café zu eröffnen. 

Ich bin mit der Gastronomie durch meine Eltern aufgewachsen und habe erfolgreich nach der Schule eine Ausbildung zur Hotelfachfrau abgeschlossen und nun 10 Jahre, inklusive Ausbildung, in dem Beruf gearbeitet. Ich war in verschiedenen Bundesländern in Deutschland und in Australien in dem Beruf tätig und konnte dabei viele wertvolle Erfahrungen sammeln. Bei meinen Recherchen fiel mir auf, dass viele Menschen das Konzept eines reinen Cafés leider nicht mehr kennen, vor allem hier in Deutschland.

Mein Café wird 'Café Wölkchen' heißen und in Hessen eröffnen. Basierend auf umfangreicher Markt- und Kundenforschung wurden ein Werteversprechen, Unternehmensplan und Finanzplan erarbeitet, um ein zukunftssicheres Unternehmen zu gewährleisten. 

Wie der Name bereits verrät, wird beim Design das Thema Wolken und Wohlfühlen eine große Rolle spielen. Es wird ein gemütliches, familienfreundliches und modernes Wolkenreich geschaffen werden, in dem man sowohl Entspannen als auch Arbeiten kann.

Ein weiterer wichtiger Aspekt meines Konzepts ist das richtige Preis-Leistungs-Verhältnis. Hierbei liegt mein Fokus nicht beim Gewinn, sondern bei den Menschen, die mein Café besuchen. Jeder ist willkommen und mein Wunsch ist es, dass jeder sich einen leckeren Kaffee aus meiner Siebträgermaschine leisten kann.

Neben besonderen Kaffeespezialitäten wird es auch Smoothies, Milchshakes, Softgetränke und hausgemachte Limonaden geben. 

Für den kleinen Hunger werden Wraps, Sandwiches, Salate, Bowls, Crêpes, Waffeln und Bananenbrot angeboten werden. Zusätzlich wird es an den Wochenenden selbstgebackenen Kuchen und verschiedene Frühstücksangebote geben.

Ein Teil des benötigten Startkapitals konnte ich bereits sparen, aber bis zur Eröffnung ist es noch ein langer Weg. 

Sobald mein Traum in die Tat umgesetzt wird, kann alles auf den sozialen Medien verfolgt werden. (Instagram: cafe.woelkchen)

Vielen lieben Dank an alle Herzensmenschen, die sich die Zeit genommen haben, um meine Geschichte zu lesen und mich unterstützen!